2026.04.27
- 活動報告
「和菓子教室」始まりました！
「和菓子教室」始まりました！！
今日は「柏餅（よもぎ）」です！
まずは上新粉ともち粉などをよく混ぜて、生地を作っていきます。
次に、生地を山切りに蒸し器に置きます。
蒸している間に、先生より手で生地をこねるための布巾の巻き方を教わります。
手に布巾を巻くと生地が熱いうちにしっかりこねることができます。
蒸しあがった生地を小判型に伸ばし、その上に粒あんをのせて巻きます。
最後に少し湿った柏の葉で巻いたら出来上がり！！
とても美味しくできあがりました！
次回もお楽しみに！！
担当：大矢、藤野
