2026.08.31
- 活動報告
和菓子教室２回目開催しました。
和菓子教室２回目開催しました。
和菓子教室の２回目を開催しました。
今日は蒸し器で「麩まんじゅう」を作りました。
材料を混ぜ合わせます。
滑らかになったら生地を30分休めます。その間に笹の葉を湯煎してよく洗います。
３０分経ったら生地を更によくこねます。
生地を人数分に分けて中にあんを包みます。
成型したら蒸し器に並べて強火で蒸します。
蒸しあがったら流水で冷やして笹の葉で巻いてできあがり。
ツルっとなめらかな美味しい麩まんじゅうができました。
担当：藤野
