2026.08.13
- 活動報告
【薬膳サロン】第２回～豆乳プリン作り～を開催しました。
8月3日（月）
今日は、フォーユー体操で体を動かした後、薬膳サロンで豆乳プリン作りを開催しました。
今回も、初めにデモンストレーションをご覧いただき、その後に実習していただきました。
ボウルに豆乳、牛乳、生クリーム等の材料を一つひとつ確認しながら
「次はこれね」と、とても丁寧に作業を進められていました。
ゼラチンを加える場面では「今度はあなたが混ぜてみて」と
皆さんで協力しながらプリンを作る姿も印象的でした。
プリンを冷やしている間には、事前に準備しておいた黒胡麻プリンを試食していただき
「美味しい」「黒ゴマの香りが良いね」と嬉しいお言葉もいただけました。
今回は、風味を良くするために、生クリームや練乳、はちみつ等を使いましたが、
ご家庭では、ゼラチンの量と水分量を守ればお好みに合わせてアレンジすることも出来ます。
薬膳小話では「夏は汗をかいて水分や栄養が不足しやすい季節」
プリンには、水分も含まれているため、おやつとして楽しみながら水分補給にも役立つお話と
加齢による夜間頻尿、過活動膀胱ストレッチを皆さんと行いました。
ご参加いただいた皆様！ありがとうございました。
うまく水分を取り入れながら、元気に８月を過ごしてくださいね。
北品川ゆうゆうプラザ 中山
