2026.10.14
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唐辛子は悪役？
唐辛子は、夏には白い花を咲かせて青い実をつけ、秋になると赤く熟します。これを干すとおなじみの香辛料になります。この唐辛子、俳句の世界ではちょっとした悪役ぶりを発揮します。「鬼の眼の泪のごとし唐辛子」（鈴木鷹夫）、「唐辛子だんだん魔女の爪になる」（名村早智子）、「みずからの辛さで曲り唐辛子」（檜紀代）、「もの言わぬ男に食はす唐辛子」（鈴木はつこ）。以上、「俳句発想法 歳時記 秋」（ひらのこぼ著）から引用させていただきました。ところで、唐辛子の原産地は中南米。大航海時代に日本に入ってきたという説がありますが、南蛮貿易の結果なのでしょうか。一方で、中国経由という説もあります。江戸時代にはうどんの薬味として愛用されたとか。七味唐辛子は文字通り7つの成分を調合して構成されたスパイスですが、主に唐辛子、山椒、生姜、胡麻などを調合して作られるのが一般的です。和洋折衷の七味唐辛子は文化の融合とも言えそうです。
SM
