2026.09.02
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1日1個のリンゴと健康な老化
「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」とは西洋のことわざ。リンゴには豊富な栄養素があり、毎日食べることで医者はいらない、ということでしょうか。時事メディカルの「リンゴで健康維持」の記事に教えられました。その中で、京都府府立医科大学が行った研究結果が紹介されていました。調査では住民の食事習慣に注目し、「リンゴと健康な老化」には深い関係があると述べています。フレイルでない人は、食物繊維を多く取っていて、その食物繊維は腸内で発酵され腸内細菌の餌となるのですが、そこで生み出されるのが健康維持に欠かせない「短鎖脂肪酸」で、りんごに含まれる水溶性食物繊維のペクチンは腸内細菌によって発酵されやすいのだとか。同記事では、りんごに含まれる栄養素として食物繊維の他にポリフェノールやビタミンCとE、カリウムを挙げていますが、ご存じのように食物繊維は便通改善に効果があり、ビタミン類は疲労回復、カリウムは血圧を下げる効果があります。リンゴはまさに「ドクターズフルーツ」という訳です。
https://medical.jiji.com/topics/4177
画像はプレスリリースから引用させていただきました。
SM
