2026.10.30
- 活動報告
楽しく作って、おいしく食べよう！低栄養予防調理実習
10月30日（金）
今回の低栄養予防調理実習では、毎日の食事に取り入れやすい、簡単でおいしい3品を皆さんと一緒に作りました！
今回のメニューは、
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レンジでできる鮭のちゃんちゃん焼き風
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さつまいもとオレンジのマリネ
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ニラとにんじんのスープ
メイン料理の鮭のちゃんちゃん焼き風は、電子レンジを使って手軽に調理できる一品です。魚と野菜を一緒に食べられるので、たんぱく質やビタミンなどをしっかり取り入れることができます。
さつまいもとオレンジのマリネは、さつまいもの甘みとオレンジのさわやかな酸味が楽しめる彩り豊かな副菜。ニラとにんじんのスープも加わり、野菜をおいしく味わえる献立になりました。
低栄養予防には、エネルギーやたんぱく質をしっかりとることが大切です。年齢を重ねても元気に過ごすためには、主食・主菜・副菜を組み合わせ、いろいろな食品を食べることを意識してみましょう。
調理実習では、皆さんで協力しながら、和気あいあいと楽しく調理！「電子レンジでこんな料理ができるんだね」「これなら家でも作れそう！」と、毎日の食事に取り入れやすい調理の工夫も体験していただきました。
難しく考えず、簡単でおいしい料理を楽しみながら、毎日の食事を充実させていきましょう。
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました！
ふじみ野市立介護予防センター
C.O
