2026.08.06
- 居宅介護支援事業所
【弥生の園居宅】ひがしラウンジ☆カレー職人さんがやってきた！
水曜日奉優会のケアマネが運営している
渋谷区にあるひがし健康プラザ１階ひがしラウンジのお手伝いに行ってきました！
暑い夏は特にカレーが食べたくなりますよね♪
カレーに含まれるスパイス（特にクルクミン）には認知症予防に役立つ可能性を示す研究の話もあります。
昨日はなんと高円寺のカレー職人さんが、次回のカレーの仕込みに来てくれました！！！
直接、大きな鍋でぐつぐつ煮えているカレーを見るのは初めて☆
スパイシーで良い香り～♪
作っていたのは、
柚子胡椒入りキーマカレー
とのこと、美味しそう～と厨房で見ていると、なんと味見をいただきました！！！！！
「柚子胡椒って青唐辛子なんです」と説明を受け、言われてみれば柚子胡椒の風味が残っていて、カレーと驚くほど相性が良い！
これは・・・パスタとかそうめんとかも絶対合いますね！！！
カレーのルーだけ持ち帰りたいと希望されるお客様がたまにいらっしゃるのですが。
いや、コレ、
絶対持ち帰りたいやつ！！
と心の中で叫びました・・・！！
お店で発売されるのはもう少し先になりますが、皆さまお楽しみに！！！
（S・Y）
