2026.08.07
- 活動報告
7月30日【薬膳サロン】～第1回目の豆乳プリン作り～を開催しました。
7月30日（木）北品川ゆうゆうプラザで【薬膳サロン】を開催しました。
この日は、カンカン照りではありませんでしたが、湿度が高く蒸し暑い一日となりました。
「なんとなく疲れやすい」「食欲が落ちた」という方もいらっしゃると思います。
今回は、そんな方にも召し上がっていただけそうな豆乳プリンに挑戦しました。
まずは、作り方のデモンストレーションをご覧いただき、その後は２班に分かれて材料を計量し
皆さんで協力しながらプリンを作っていきます。
「次は何を混ぜるの？」「ちゃんと混ざってるね」「上手！上手！」と声を掛け合う場面も。
プリンを冷やしている間は、事前に仕込んでおいた黒胡麻プリンと煎茶に青じそを
合わせた爽やかなお茶を召し上がっていただきました。
薬膳小話では、夏は汗とともに水分や気（元気）が失われやすい季節と考えられています。
そこで、体に潤いを与える牛乳、栄養豊富な黒胡麻、爽やかな香りと味の青じそを取り入れた
夏におすすめのメニューや夏の養生についてご紹介しました。
「夏の養生は、秋の元気につながる」と言われています。
毎日の食事に少し薬膳の考え方を取り入れながら、夏を元気に過ごしていただけたら嬉しいです。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました(*'▽')
次回のサロンもどうぞお楽しみに！
北品川ゆうゆうプラザ 中山
