2026.06.18
- 活動報告
「霧が丘デイサービス」調理プログラム～世界のご飯タイ～パッタイ料理編
本日も霧が丘デイサービスのブログをご覧いただきありがとうございます。
今月の世界のご飯旅は、タイの人気料理「パッタイ」作りに挑戦しました。
まずはたっぷりの米麺を茹で、ホットプレートで卵と一緒に炒めていきます。皆様、慣れた手つきで麺をほぐしながら混ぜ合わせ、「いい匂いがしてきたね」「本場の味かな？」と会話も弾みます。
今回はパッタイペーストとココナッツシュガーを使用し、ピリッと辛さがありながらも甘みのあるタイならではの味付けにしました。ソースを加えると一気に食欲をそそる香りが広がり、皆様興味津々のご様子でした。
たくさんの麺を協力して炒めながら、本場タイの気分を味わう楽しい時間となりました。
2回調理を行ったのでたくさんの方にご参加いただきました♪
霧が丘デイサービスN.M
