2026.06.16
- 活動報告
「霧が丘デイサービス」霧が丘農園産野菜で調理プログラム
本日も霧が丘デイサービスのブログをご覧いただきありがとうございます。
霧が丘農園で収穫したピーマンと茄子を使い、急遽「麻婆茄子作り」を行いました！
茄子はまだ少し小ぶりだったため買い足しましたが、ピーマンは立派に育ち、皆様にお召し上がりいただく分を100％霧が丘産でご用意することができました。
「料理なんてできないよ」「包丁は久しぶりだから心配」とお話されていた皆様でしたが、いざ調理が始まると手際よく包丁を動かされ、あっという間に食べやすい大きさに切り分けてくださいました。長年の経験はさすがですね！
収穫したばかりの新鮮なピーマンは肉厚でとても立派。切ってみると鮮やかな緑色が広がり、「いいピーマンができたね！」と嬉しそうな声も聞かれました。
切った茄子とピーマンを炒めると、フロアには食欲をそそる香りが広がります。皆様で協力しながら調理を進め、美味しそうな麻婆茄子が完成しました！
さて、気になるお味はどうだったのでしょうか？
実食の様子は次回のブログでご紹介いたします。どうぞお楽しみに♪
霧が丘デイサービスN.M
