8月15日・・

⑤のつく日は「混ぜご飯の日」(^o^)／

本日は、こちらっ！

夏が旬のスルメイカ♪

夏になり、この小さめのスルメイカが店頭に並ぶと、我が家では

「いかめし」を作ります♪

駅弁などでもおなじみの「いかめし」です♪

中にもち米を入れて、甘辛く煮る♪

今年も、2度作ったあと・・また食べたいけど、作るのがちょっと億劫になり・・・

「詰めなければいいんだ💡」と思ったのです(*^^)v

その方が、いかもやわらかそうだし・・・♪

いかを輪切りにして、いつのように煮る♪

イカの身がしまらないようにサッと♪

そのまま煮汁に漬けておいて・・・

炊くときは煮汁で♪炊きあがったらいかを入れて混ぜます♪

そうすると、味はいつものいかめし、イカはふっくら柔らかい♪

詰めても詰めなくても味は一緒♪いや、むしろ詰めない方がイカはやわらかい♪

じゃ、詰めなくてもいっか♪と我が家の「いかめし」は詰めない「いかめし」になりました♪

旬のスルメイカいかめし・・

ご利用者様にもぜひ召し上がっていただきたい♪

イカは、タウリン、ビタミンE、DHA、EPA、など、健康に良い栄養素を豊富に含んでいて、疲労回復、肝機能向上、生活習慣病予防などなど、様々な効果が期待できるそう♪

美味しいし、栄養たっぷりだし、イカ最高ですね＼(^o^)／

（プリン体を比較的多く含むため、リスクがある方は摂取量に注意が必要です）

これは、作らなくてはっ(*^-^*)

スルメイカの下ごしらえからです♪これ以上は、お見せしません(*ﾉωﾉ)

輪切りにしたら・・

お酒、みりん、さとう、しょうゆでサッと煮て・・

火を止めて、漬けておきます♪

どなたでも安全に召し上がっていただけるように、イカはミンチにしてみました♪

煮汁で炊いたごはんが炊き上がったらイカミンチを混ぜて、できあがり(^o^)／

　

どうぞお召し上がりください(^o^)／

イカがミンチになっているので見た目にはわかりずらく・・・

匂いをかいでみる・・

ながめて・・

「ゲソが入ってる・・」

「足が細いからイカだ♪」

脳トレしながらのいかめしタイム( *´艸｀)

「イカだけにイカした笑顔で」と昨日に引き続き、横からおやじギャグが・・・笑っちゃって、お茶目な笑顔♪

からの・・カンペキ♡

　

家で作るのとはお米の量が違い過ぎるので、味付けが心配・・・(^^;)

「いい味してるよ♪」「この位でちょうどいいよ、おいしい」」など

言っていただけました・・・♪(´▽｀) ホッ

ありがとうございました♡

　

詰めないいかめし、ぜひお試しください♪

⑤のつく日は混ぜご飯の日・・

夏におすすめ♪「いかめし」でした(*^-^*)

　

8月も半ば・・立秋が過ぎ、残暑となりましたが、まだまだ厳しい暑さですね。

でも、夕方からの暑さは少し変わってきた気がします・・

虫の音がしたり、少し秋を意識できるような、秋の気配を感じられるような・・・？

栗、柿、銀杏も実り・・秋が確実に近づいてきています♪

熱中症などにお気をつけて、よい週末をお過ごしください(^_-)-♡

　

　

　

奉優デイサービス川崎有馬

S

一覧へ戻る