2026.08.07
- 活動報告
夏にぴったり！薬味おにぎり＆もずくと豆腐の酸辣湯スープの調理実習を開催しました
8月7日（金）
本日は、夏にぴったりの「薬味おにぎり」と「もずくと豆腐の酸辣湯スープ」の調理実習を行いました。
今回は男性の参加者も2名いらっしゃり、皆さんで協力しながら調理を進めました。
包丁を使う作業や盛り付けもとても手際がよく、役割分担をしながらテキパキと作業していただけました。
薬味おにぎりは、大葉やみょうが、生姜などの香味野菜を使い、暑い季節でもさっぱりと食べられる一品です。
酸辣湯スープは、もずくと豆腐を使って、ほどよい酸味とラー油のピリッとした辛みが食欲をそそる夏向けのスープに仕上がりました。
「家でも作ってみたい」「さっぱりして食べやすい」「薬味がこんなに食べやすいとは思わなかった」といった感想も聞かれ、笑顔あふれる調理実習となりました。
暑い日が続きますが、香味野菜や、酢を上手に取り入れながら、しっかり食べて元気に夏を乗り切りましょう！
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。次回の調理実習もぜひお楽しみに！
ふじみ野市立介護予防センター
C.O.
