こんにちは！

今年度のイベント食の振り返りです。

　

2025年11月6日は秋の季節感を取り入れたお食事を提供いたしました☆彡

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＜お品書き＞

　　11/6（木）昼食「秋の実り御膳」

　　秋のちらし寿司

　　油麩とじゃが芋の煮物

　　なすの田楽

　　けんちん汁

　　

　　

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↑こちらは米飯・常菜です。

　秋と言えば…銀杏！

　ということで、銀杏が入っている、ちらし寿司です！

　色味が綺麗で、特有のほろ苦さがあり、普段は口にすることができないような特別感があります。

　昔は道に落ちた銀杏を拾って食べた…という思い出がある方もいらっしゃるかと思います。滋養強壮や美肌効果があるとも言われており、昨今注目が高まっている食材です。

　

　

↑こちらは全粥・刻みです。

　

　

白金の森では、写真の米飯・常菜以外にも、

一口小やペースト食など、各入居者様の摂食嚥下機能に合わせた食事形態をご用意しています。

　

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次回もお楽しみに！

支援課　管理栄養士　I

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