本日の昼食に、宮崎おび天うどんを提供しました。

おしながき

・宮崎おび天うどん

・クリームコロッケ

・切干大根の日向夏和え

・プリン

おび天、日向夏、共に宮崎県の名物。

おび天は、宮崎県おび地区の郷土料理で、魚肉練り製品、

今が旬の日向夏は、一般的には苦いことの多い身と皮の間の白い部分が甘いのが

特徴の柑橘類です。

聞きなれない名前に「どんな食べ物？」と興味を持ち、楽しみにしていただきました。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士

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