2026.08.07
- お食事
暑い夏を乗り越えよう★夏野菜カレー
いつも花の木ハイム荒川のホームページをご覧いただきありがとうございます。
先日のお昼は、季節の味覚を楽しめる「夏野菜カレー」をご提供しました。
夏野菜カレーには、旬を迎えた野菜を使用しています。夏野菜には水分やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、体の熱をやわらげたり、夏バテ予防に役立つといわれています。
今回は、枝豆・ヤングコーン・パプリカを使用し、彩り豊かに仕上げました。鮮やかな色合いが食欲をそそり、見た目からも夏らしさを感じていただける一皿となりました。カレーはマイルドな味わいで、野菜の甘みも感じられ、食べやすく仕上げています。
暑い日が続くこの時期だからこそ、旬の食材を取り入れながら、おいしく栄養を摂っていただければと思います。
デザートには、鮮やかな赤色が目を引くスイカゼリーをご提供しました。見た目にも涼しさを感じられる夏らしいデザートで、夏野菜カレーとともに季節感あふれる献立を楽しんでいただきました。
支援課 Y.S
