2025.05.22
- お知らせ
世界の料理を食してみよう♪
こんにちは(^^)/
まだ5月というのに夏日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
介護課からも紹介がありましたが～
本日はそんな暑い日を毎日過ごしているシンガポールからお国料理の「ラクサ]を
お昼にご利用者様に召し上がってもらったご報告です。
ラクサはココナッツミルク、香辛料、干しエビがベースになり日本の醬油や味噌とは
異なる独特の風味を放つ食べ物です。
今回はココナッツミルクとカレー粉のコラボレーションで食欲の出る仕上がりに。
ココナッツは馴染みの少ないお味なのでご利用者様の反応はどうかなと思っていましたが
９割の方は完食されていて、いつもと違う風味を楽しんで頂けた事を嬉しく思いました。
日常の中にちょっとお食事で世界旅もいいですよね(^^♪
松本
