2025.03.11
- お食事
アレンジレシピ、調理編！
こんにちは
優っくりグループホーム杉並沓掛です。
この日の昼食、元々届いていた食材は肉じゃがでしたが、今回はそれをアレンジして肉じゃがコロッケを作ってみることに!!
写真がたくさんあるので、まずは調理の様子からご紹介します♪
元々の肉じゃが。湯煎して出来上がったものです。
この肉じゃがをコロッケにアレンジして味わうため、まずはつぶしていきます。
つぶし終えたら、お1人分ずつ成形してタネ作りです！
長年料理をしてきたご入居者様が多いので、とても綺麗な形になっています!(^^)!
これに衣をつけて…
揚げていきます
料理上手なI様。昔から調理関係のお仕事をされていたそうで、包丁さばきなんかも本当すごいんです！
私がやるよりも安全で安定して早いので、私が食事を用意する際もよく力を貸して頂いています(>_<)
と～っても頼りがいのある方です♪
そして私と同じくいい匂いを察知したW様
気になりますよね～美味しそうですもんね～。
次の記事では、昼食が出来上がった後の様子をご紹介します!
生活支援課やべ
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