2026.03.08
- 活動報告
【介護施設 食事】手作りお味噌
皆さま、こんにちは
恵比寿西グループホームの大林です。
手作りお味噌作りを行いました。
大豆を潰して
麹と塩を混ぜて
「昔はよく作っていたのよ」と
懐かしそうに話されておりました。
手の感触、香り、会話
1つ1つが
大切な記録を呼び起こしておりました。
完成するのは秋頃。
「美味しくなりますように」との
願いを込めながら仕込んだお味噌。
秋になったら
このお味噌でお味噌汁を作る予定です。
季節を感じながら
一緒に暮らしを作っていく。
そんな時間を
これからも
大切にしていきたいと思います。
恵比寿GH 大林
