2026.04.11
- 活動報告
【イベント食】豪快！「ブリの解体ショー」in白金の森
大漁旗が飾られた白金の森の食堂に、法被を着たご利用者が集まって「ブリの解体ショー」を見学しました！
厨房職員がご利用者の目の前でさばいたのは、富山湾で水揚げされた見事なブリ。
旬の話や出世魚の話、食べ方のほかにも「ここから包丁を入れて…」などさばき方も教えてもらい、ご利用者のみなさんも「へ～」「ほ～」と感心してらっしゃいました。
解体ショーでさばかれたブリはお刺身になって、本日のお昼の献立にプラスされて提供されました。「脂がのっていて美味しかったよ～」と目を細めるご利用者が続出しました☆
白金の森デイサービス U
