2026.04.28
- 活動報告
【旅するランチ】「瓦そば仕立て」「チキンチキンごぼう」はどこの料理？
4月24日のお昼は各地のグルメが味わえる「旅するランチ」。今回は「山口県」でした！
メニューは・・・
瓦そば仕立て
チキンチキンごぼう
デザート
と聞きなれない料理が並びます☆
「瓦そば仕立て」は、西南戦争の言い伝えを元に生まれたご当地グルメ「瓦そば」をアレンジした麺料理。今回は茶そばの上に、甘辛く炒めた豚肉が乗っていました。
「チキンチキンごぼう」は、一口サイズの鶏の唐揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレで絡めた一品。学校給食から山口県内全域に広まり、県民のソウルフードとなったそうです。
白金の森デイサービスのみなさんも、今回の山口県のグルメには興味津々でした☆
白金の森デイサービス U
