重陽の節句

重陽の節句の食事をご紹介します。中国から伝わったとされるこの節句は、９月９日、すなわち９が重なる日から「重陽」

と名付けられたのだそう。菊酒を飲むことで長寿を願うなど、菊にちなんだ祝い方が良く知られているとか。さて、献立

の方は「まるごと菊花の天ぷらうどん」が中心に据えられており、ちゃんとセオリーに則ってメニューが組まれておりま