食育メニューの翌日は冬至のメニューです。厨房の方々の努力には頭が下がります。

さて、内容は、鱈の幽庵焼き、オクラとなめこ和え、そして南瓜の煮物など、渋いラインナップ。

ちなみに幽庵焼きとは、醬油、酒、みりんなどに食材を漬けて焼く料理だそうです。

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