皆さん！こんにちは、笹幡デイサービスのインです。

本日は、利用者さまと一緒に「贅沢味噌汁」を作りました。

今回の主な食材は大根！！

そのほかにも、豆腐やネギなどを加え、栄養たっぷりの一品に仕上げていきます。

包丁で大根を切る作業や、具材を鍋に入れる工程など、一つひとつの作業を皆さまと一緒に行いました。

職員がそばで見守りながら、安全に配慮してサポートしています。

調理中は、味噌のやさしい香りが広がり、フロア全体があたたかい雰囲気に包まれました。

調理活動は、手指の運動だけでなく、「切る・混ぜる・考える」といった一連の動作を通して、

・認知機能の維持

・生活動作（ADL）の向上

・意欲や役割意識の促進

にもつながるとされています。

また、日常生活に近い活動を行うことで、「自分でできた」という達成感や自信にもつながります。

完成した味噌汁は、本日の昼食として美味しくいただきました。

「いい香りだね」、「美味しいね」といった声も聞かれ、笑顔あふれるひとときとなりました。

出来上がったお味噌汁は、職員も一緒に昼食としていただきました。

これからも、楽しみながら取り組める生活リハビリを通して、

皆さまの心と体の健康を支えていきたいと思います。

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笹幡高齢者在宅サービスセンター

ご連絡先：03-5308-4332

メール：sasahata-day@foryou.or.jp

担当：生活相談員　青山・土切

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