【沓掛デイ】熊本県の郷土料理・太平燕（タイピーエン）【献立】

今日の昼食は熊本県の郷土料理・太平燕（タイピーエン）です！

この太平燕は言わば中華風の春雨スープになります。

明治時代に中国から伝わり、具材に使用されていた扁肉燕（ワンタンの皮）を春雨に代替し、日本向けにアレンジした中華風スープになります！