2026.04.30
- 活動報告
「霧が丘デイサービス」調理イベント～世界のご飯旅プログラム～「ガパオライス」
本日も霧が丘デイサービスのブログをご覧いただきありがとうございます。
今回は「世界のご飯旅」でガパオライス作りを行いました。
豚挽き肉、バジル、ピーマンを使用し、フライパンで香ばしく炒めながら、ナンプラーなどのタイの調味料で味付けをしました。
レシピはタイ出身の職員から教わった本場の味で、調理中から食欲をそそる香りが広がっていました。
初めて扱う調味料や調理工程に、皆様興味津々のご様子で、和やかな雰囲気の中、協力しながら楽しく調理することができました。
皆様初めてのレシピに興味津々。「へーバジルなの？これ？」「いい匂いがしてきたね。美味しそう。」と笑顔が見られました。
また、手洗い・手指消毒・器具や机の消毒を徹底し、三角巾・エプロン・手袋を着用するなど、衛生面に十分配慮して行っております。
※豚挽き肉は、検体を行っている調理員が調理室でしっかり火を通したものを使用しています。
霧が丘デイサービスN.M
