2025.08.06
- お知らせ
大活躍の素麵！
連日あまりの暑さに火を極力使いたくないので
大活躍してしまう素麺。
薬味に長葱だけでももちろん美味しいですが
トマトを冷凍したもの、青しそ、茗荷、ゴマを入れて
薬味をザクザクたっぷり使ってみるのも良いですよ。
トマトは冷凍後カットしたら皮が剝きやすいです。
湯剥きより剥きやすく簡単ですよね。
ヘタを取り、洗って水気を拭いて保存袋に入れ冷凍します。
皮を剥く時は、凍った状態で水をかけると簡単に剥けます。
薬味をたっぷり使うことによって沢山のビタミン類や
ミネラル、食物繊維も摂取出来ます。
特に茗荷にはαーピネンという食欲増進の成分も入っています。
まだまだ暑い日が続きますが、少量でもバランス良く食べ
なんとか乗り切って下さいね！
A・H
