タイのお菓子はいかがですか。奉優デイサービス池尻では、異国の食文化を

楽しんで頂きたく、技能実習生チャーさんの祖国タイのブアローイ作りを開催。

ブアローイとは「水に浮かぶ睡蓮」、米粉を練って丸めた団子を温かい

ココナッツミルクと砂糖を合わせたお菓子。

かぼちゃ＋米粉＝で黄色の生地。赤い食紅＋米粉＝でピンクの生地と

本場でもカラフルな色合いで作るブアローイ。

もちろん、食べる前に作るのは、ご利用者さまと職員での共同作業です。

生地は体重をかけて、しっかりと混ぜ合わせて行きます。力が入ってボールが動く

ので、周囲のお手伝いも欠かせません。

混ぜ合わせた生地は、小さく千切っては丸めて、千切っては丸めていきます。

どんな物が出来るのか、話で花が咲いていたフロアもいつしか静寂が・・・。

話すことさえ忘れて、皆様小さな団子作りに集中。

黙々と団子作りが繰り広げられておりました( ´艸｀)

さてさて、丸めた生地をもうひと手間かけていきますと、とっても可愛らしい

花が咲いたではありませんか。

おもわず笑顔が溢れちゃいますねー。

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