2024.12.13
- お食事
【宮城県名物の美味しい一枚】
東日暮里サービスセンターの活動報告をご覧頂きましてありがとうございます。
本日ご紹介する温かくて美味しいお昼食は...
宮城県名物の油麩丼です☺️
近年、登米市で名物となっている油麩丼とは、かつ丼のかつの代わりに油麩を使ったものです。
鍋にだし汁や醤油、みりんなどで煮汁を作り、油麩と、彩りにみつばなどを加えて卵でとじ、
丼に盛り付けたご飯にのせて頂きます😋
その発祥は、100年以上の歴史を持つ旅館「海老紋」の女将・海老名孝子さんが、30年前
「肉が苦手な人のために、親子丼の肉を油麩に代えて作った」という思いつきだったそうです。
「初めて食べたわ」という方が多数いらっしゃいましたが、
食べやすいし甘辛くて美味しいと、大好評のお昼食メニューでした☺️
東日暮里サービスセンターy.h
