2026.06.30
- 活動報告
季節の和菓子実習
6/30（火）
本日は、季節の和菓子の調理実習を行いました。
6/30に食べる和菓子の水無月のルーツは平安時代の宮中行事「氷室の節会」にさかのぼります。当時、夏の暑さをしのぐために氷を神前に供えたり、臣下に分け与えたりしていましたが、氷は庶民にとって非常に高価でした。そのため、氷の形を模した三角形の和菓子が作られ、庶民でも暑気払いができるようになったのが水無月の始まりです。
まさに、今日食べる和菓子なのです。
梅雨の季節は、かなり疲れやすいのですが、暑気払いをしたいものです。
生地作りをして、今日は抹茶味と、プレーンな水無月を作り、２種の水無月を楽しみました。
切るのも一苦労でしたが、もちもち、甘くておいしかったです。
また、季節の和菓子実習も定期的に開催をします。
スーパーでも手に入りやすい材料で気軽に食べられる和菓子を今後も作っていきます。
是非、ご参加いただけると嬉しいです。
ふじみ野市立介護予防センター
C.O
