2026.10.16
- 活動報告
10月の調理実習 年越しそばの試作
１０月１６日（金）
ふじみ野市立介護予防センター 10月の調理実習では、年末に皆さんにお振る舞いする「年越しそば」の試作を行いました。
今回作ったのは、寒い季節にぴったりの温かいかきたまそばです。
おいしい一杯を目指して、今回は「白だし」と「めんつゆ」の2種類のおつゆを用意し、食べ比べをしました。
同じかきたまそばでも、おつゆによって味わいが変わります。どちらが皆さんに喜んでいただけるのか、試食をしながら検討しました。
さて、年末のお振る舞いに採用されるのは、白だしか、めんつゆか……。
皆さんにおいしく召し上がっていただけるよう、準備を進めています。
年末の年越しそばを、どうぞお楽しみに！
ふじみ野市立介護予防センター
C.T
