2026.01.03
- お食事
今日のつるまきごはん～新春３日すきやき
三が日の締めくくりとなる本日のランチはすき焼きが登場！ フロア中に甘辛い良い香りが漂いにぎやかなお食事タイムとなりました。
🍽 本日の三が日・特別献立
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五目炊き込みごはん：具材の旨みがたっぷり染み込んだ一品。
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すき焼き：本日の一番人気！柔らかいお肉と旬の野菜を特製の割り下でじっくり。
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花咲き包み蒸し：見た目も愛らしく、ふわっと解ける優しい食感。
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かぶの梅じそドレッシング：お肉の合間に、さっぱりとした香りが広がります。
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みそ汁：お出汁の温かさが染み渡ります。
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和菓子（椿のねりきり）：真っ白な雪の中に咲く椿のような、美しい逸品。
メインの「すき焼き」を召し上がった皆さまからは、 「やっぱりお正月はお肉が嬉しいねぇ」「味がしっかり染みてて最高！」 と、至福の笑顔がこぼれました。
また、食後の「椿の練り切り」が登場すると、その美しさに「あら、素敵」「春が待ち遠しくなるね」と、お花見のような温かい会話が花開きました。
三が日、試行錯誤しながらお食事をお届けしてまいりましたが、皆さまの「美味しい！」という言葉と笑顔が、私たちにとって何よりのお年玉となりました。
本年も「食べる喜び」を大切に、安心・安全で心おどる「つるまきごはん」をお届けしてまいります！
支援課 管理栄養士 Y
