2025.11.05
- お食事
今日のつるまきごはん～かき揚げそば
本日の昼食は、出汁の香りが広がる「かき揚げそば」でした。
揚げたての野菜かき揚げは、そばに合わせて食べやすい大きさに整え、嚥下が心配な方には柔らかめの麺や刻み対応で提供しています。今日のおそばは更科粉を使った特別なおそばです。
「久しぶりに食べておいしかった」「温まるね」といった声も多く、皆さま穏やかな表情で召し上がられていました。
これからも、季節を感じられる食事づくりと、安全で安心な提供を大切にしていきます。
支援課 管理栄養士 Y
