2024.01.07
- お食事
本日の朝食【一月七日・七草粥)】
本日の朝食は、春の摘み草粥(七草粥)でした。
野草である七草は、包丁で叩くことで繊維を細かくすることができます。
かつて(今も?)七草を叩く際に歌われた「唐土の鳥が 日本の国に 渡らぬ前に トントコトントン」、歌は地域やご家庭で諸説あるようですが、ご利用者の皆様もご存じのようでした。食事を通じて、文化を知るのは楽しいことですね。
管理栄養士
ACTIVITY
2024.01.07
本日の朝食は、春の摘み草粥(七草粥)でした。
野草である七草は、包丁で叩くことで繊維を細かくすることができます。
かつて(今も?)七草を叩く際に歌われた「唐土の鳥が 日本の国に 渡らぬ前に トントコトントン」、歌は地域やご家庭で諸説あるようですが、ご利用者の皆様もご存じのようでした。食事を通じて、文化を知るのは楽しいことですね。
管理栄養士