こんばんは！

　

7月7日は七夕にちなんだお食事を提供いたしました☆彡

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＜お品書き＞

　　7/7（火）昼食「七夕ちらし御膳」

　　ちらし寿司(七夕)

　　 星のミートコロッケ

　　デザート(お星さまゼリー)

　　お吸い物(素麺)

　　

　　

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↑こちらは米飯・常菜です。

　彩り鮮やかなちらし寿司は、オクラや星型人参でお星さまを、錦糸卵で天の川をイメージしました。

　海老のプリプリした食感がアクセントになります。

　酢飯の爽やかな酸味と桜でんぶの甘さがマッチして、箸が進む味付けでした！

　コロッケやデザートのゼリーも丸ではなく星形に形成されたものをチョイス。

　お吸い物に入ったそうめんも、天の川モチーフです。

　「お星さまづくしだね！」と、可愛らしく統一感のある見た目にご好評いただきました♪

　

　

↑こちらは全粥・刻みです。

　

　

白金の森では、写真の米飯・常菜以外にも、

一口小やペースト食など、各入居者様の摂食嚥下機能に合わせた食事形態をご用意しています。

　

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次回もお楽しみに！

支援課　管理栄養士　I

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