2026.01.30
- お食事
＊【イベント食】1/3《市松模様の松風御膳・お正月》 献立編＊
こんばんは！
白金の森では1月3日（土）にお正月（三が日）にちなんだイベント食を提供いたしました。
＜お品書き＞
御飯
松風焼き 付)黒豆とさつま芋甘煮
菜の花のくるみ和え
みかん
のっぺい汁
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↑こちらは米飯・常菜です。
青のりを使って市松模様を表現いたしました。
付け合わせはおせちを意識し、黄金色のさつま芋甘煮・黒豆を添えています。
デザートは小ぶりのオレンジを贅沢に半分こ！
↑こちらは軟飯・一口小です。
↑こちらは軟飯・刻みです。
市松模様の松風焼きには、青のりのあんかけトロミをかけています。
白金の森では、写真の米飯・常菜以外にも、
ペースト食など、各入居様の摂食嚥下機能に合わせた食事形態をご用意しています。
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次回もお楽しみに！
支援課 管理栄養士 I
