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お食事
2019/03/30 17:51:00

本日の昼食【誕生日リクエスト・関西風うどん】

本日の昼食は、誕生日を迎えた利用者様のリクエストで、関西風のうどんをお出ししました。

 
「かしわ(鶏肉)を入れると、だしが出るのや」と具の指定も頂きました。
関西風のうどんのつゆは、醤油の色が出る関東風と違って、色が薄くてだしが利いた味です。
ちょうど関西出身の調理師さんがいるので、おいしく作りました。

お誕生日おめでとうございます。
これからも、変わりなくお過ごしになれますように。

お品書き
・関西風うどん(鶏肉、油揚げ、青ねぎ)
・かぼちゃの煮物
・カリフラワー甘酢漬け

植手

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