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お食事
2019/03/24 19:49:00

【地域共生】等々力の家料理教室を開催しました②

 

参加者の皆様と作った巻き寿司の他に、参考レシピとして、「淡雪かん」「つくしのお浸し」をお出ししました。


淡雪かんは、巻き寿司のレシピで余った卵白を利用しました。

つくしは、等々力の家の敷地内に毎年生えるものです。


贅沢な人材の使い方。
居宅支援事業所のケアマネジャーさんに、はかまを取ってもらいました(ありがとうございました!)

通りかかったデイサービスの歩行練習中の方のお勧めで、さっと湯がいてお浸しにしました。


こんな場所に生えています。
犬の来ない、安心な斜面です。

次回料理教室は、8月の開催予定です。
まだ先ですが、皆様とお会いできるのを楽しみにしています。

植手

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