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お食事
2019/03/24 19:43:00

【地域共生】等々力の家料理教室を開催しました①

本日は、第4回等々力の家料理教室にて、講師を勤めました。
「お花見」をテーマに、二種類の飾り巻き寿司を作りました。

飾り巻き寿司は、切った時に同じ模様が出るように細工した巻き寿司で、もともとは房総地方に受け継がれていたものが、広まったようです。

  
「菜の花」「花」の2種類を作りました。
皆様の作品。
巻きずし名人から子どもさん・学生さんまで本当にいろいろな方の参加でしたが、ちゃんと模様になっていて安心しました。

「楽しかった」「今日は作る機会があってよかった」「帰りに買い物して、夕食に作る」等、嬉しい感想を頂きました。

植手

参考資料:『母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室』龍崎英子著

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