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お食事
2021/06/18 13:36:00

今日のお昼ごはん☆

みなさん、こんにちは☆
今日のお昼ごはんとを紹介します!



≪おしながき≫
ごはん、コンソメスープ、鶏肉のハワイアンソテー、きのこソテー、シェフサラダ

お肉とパイナップルの組み合わせは好みがわかれる一品ですが、利用者様はしっかりと召し上がっていただけた方が多い気がしました。

ご存じの方も多いとは思いますが、お肉とパイナップルは相性がとっても良く、一緒に食べることで消化を助けてくれます。
また、生のパイナップルを生肉に漬け込むことで、お肉を柔らかくしてくれる働きもあります。
缶詰はすでに高温で処理をされているため、たんぱく質分解酵素はすでに失活しているので、お肉を柔らかくするためには生のパイナップルを使用することをお勧めします☆

まさに今が旬のパイナップル♪皆さんもぜひご家庭でも試してみてください。


支援課 宮嶋