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お食事
2022/01/09 09:57:00

お食事紹介します!㉓

だいぶ久しぶりになってしまいました…。

今回のお食事紹介は、新メニューです!
「 鶏肉のネギソース 」





茹でたキャベツの上に鶏肉を乗せ、
上から甘酸っぱく味付けしたネギソースを。
酸味が効いたソースでご飯が進みます!
ネギは薄く斜め切りになっており、
ソースという名ですが食べ応えあるソースでした。


厨房栄養士さん考案のこのメニュー、
「ネギはもっと細かく切れば
 よかったかなと思いました。」と。
ネギソースと聞くと、みじん切りになっているネギを
イメージすることが多いので、
斜め薄切りのネギソースは新鮮味があっていいかと。


今年も新メニューを
ちょこちょこ取り入れて行こうと思います!