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お食事
2020/08/14 12:45:00

世界のレシピ / スペイン

今日の昼食は、月に一度の世界のレシピです!!

8月はスペイン料理

鮮やかな見た目に心が躍ります♫

パエリア 
スペインを代表する世界的に人気の料理の一つ。
本来「パエリア」は、バレンシア語でフライパンを意味し、ジャバニカ米と野菜、

魚介類、肉などの食材と共にそのスープを米に炊き込む料理です。

アホスープ
かたくなったパンを利用して作るスペインのにんにくスープ(sopa de ajo)です。
スペイン語でアホ(ajo)はにんにくを意味します。

スモークサーモンのチーズキッシュ
地中海を有するスペイン。
魚介類も豊富で、サーモンやマグロは市場でも定番の食材の様です。

サルコピン
サルピコン・デ・マリスコス(Salpicón de mariscos)。
魚介のサルピコンは、魚介類や野菜を細かく刻んでドレッシングで和えたマリネサラダです。



どの料理も味に深みがありとても美味しく仕上がっていました!!

入居者の方々は、アホスープの名前が面白かったようで話題になっていました♫

来月の世界のレシピはどこに旅をするでしょうか?
お楽しみに♪