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活動報告
2019/02/03 19:00:00

節分の日☆特別メニュー

節分の日の特別メニューです☆

バラエティ豊かで栄養もしっかり摂れる献立ですね!

節分に鰯の頭とヒイラギを飾るのにちなんだのつみれ汁…鰯も栄養価の高い食品です。

鰯などの青魚に含まれているドコサヘキサエン酸(DHA)には脳細胞を活性化する作用があり、認知症の予防効果も期待されているそうです。

また金目鯛には、骨や歯の形成に必要な栄養素であるマグネシウムリンを多く含んでいるとのこと。

美味しい魚で栄養をしっかり摂って頂きたいです☆

 

~ 献立 ~

・助六  ・いわしつみれ汁  ・キンメ西京焼き  ・筑前煮  ・もずく酢  ・漬物