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お食事
2019/01/08 19:58:00

本日の昼食☆『食育イベント』の特別メニュー☆

本日の昼食は『食育イベント』の特別メニュー☆

今が旬のれんこんを取り上げた献立です!

れんこんにはビタミンCが多く含まれていますが、デンプンが多いために加熱してもかなりのビタミンCが残るそうです。
ビタミンCをしっかり摂ることで、風邪の予防・疲労回復・美肌効果…などの効果が期待できます!
不溶性の食物繊維も多く含んでいて、便通を良くする他に動脈硬化や高血圧の予防効果も期待できるとのこと!

味噌や豆乳といった大豆製品で作られたクリームも美味しく健康的ですね。

まだまだ寒い日が続きますので、皆様しっかり栄養を摂って風邪やインフルエンザを寄せ付けない身体を作りましょう!

 

~献立~

・ご飯  ・みそ汁  ・鶏肉とれんこんの味噌豆乳クリーム  ・さつま芋とりんごの重ね煮  ・おかひじき和え物  ・漬物