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2021/06/11 15:01:00

食中毒の予防 その1⃣

こんにちは! 真夏のような日が続いていますが、皆様お元気でしょうか?
今日は食中毒についてお話しします。
食中毒が最も発生しやすいのは7月~9月ですが、輸入食材の増加などの影響で冬場の発生も増えています。

  よく見られる症状は……
       吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱などです。
       ほとんどの場合、症状は軽くすみますが、o-157やボツリヌス菌の場合は死亡するこ                        ともあります。
 潜伏期間は……
                     数時間から数日とさまざまですが、多くは1日から2日の間に症状が現れます。


       次回は食中毒の予防について詳しくお話しします。