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こんにちは♪
3月3日、ひな祭りのイベントメニューをご紹介いたします！

ばらちらし寿司
春野菜の煮物
キャベツの梅かつお和え
すまし汁
ヨーグルト・フルーツソース



↑こちらは常食です。
春のお花畑のような明るい色合いですね！
ばらちらし寿司は、エビやレンコンや絹さやを混ぜ込んだごはんに、錦糸卵とサーモンドロップスをトッピングしました。
キャベツの梅かつお和えは、キャベツとしらすを梅びしおや出汁などで味付けしており、とてもさっぱりとした一品です！
春野菜の煮物は、湯葉豆腐しゅうまい・ふき・花型にんじんを使用しています。



↑こちらはあら刻みです。



↑こちらは極刻みです。



↑こちらはペーストです。


春の訪れを感じていただけるように、色合いや食材にこだわりました。
女性の入居者様たちは、「豪華な人形を飾ってたわ～！」「懐かしいね」など、雛人形にまつわる思い出話に花を咲かせていました(*^-^*)


次回もお楽しみに！


 管理栄養士