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活動報告
2018/12/22 09:54:00

おいしい紅茶を楽しむ

12月21日(金)午後 エレガントなひとときです*

川原啓子氏(日本紅茶協会認定ティーインストラクター)による

「おいしい紅茶を楽しむ」講座が開催されました。

英国伝統菓子と共に、紅茶の奥深さを学びます。

 

ティーのマナー、紅茶の等級区分…

今まで曖昧だったことを、わかりやすく説明していただきました♪

・英国式ゴールデンルールによるホットティーのいれかた

・手鍋を使ったロイヤルミルクティー

・ティーバッグのおいしい淹れ方

・季節の果物を果物を使ったフルーツティー

自宅で楽しむ紅茶のレクチャーも受けました♪

 

 

 

テーブル上のドールはなんとティー・コージー

アフターヌーンティーにおけるケーキスタンドの3要素

サンドイッチ、スコーン、ペストリー(ケーキ)は全て川原先生の手作りです!

もちろん、本日の焼き菓子(ヴィクトリアケーキ、ショートブレッド)も

川原先生のお手製です。

右の画像は、ダージリンアッサムのテイスティングになります。

 

講座後も皆さま質問がたくさん!!

たいへん充実した2時間となりました*

皆さま、どうぞ素敵な紅茶ライフを!