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2022/07/01 16:32:00

【簡単クッキング】豚しゃぶの梅みょうががけ

毎日暑い日が続きますね。
まだ夏は始まったばかりですが、連日35℃以上。そこで今日は熱中症予防に効果的と言われているビタミンB1、カリウム、クエン酸を多く含む食材を取り入れた簡単レシピをご紹介します。

【豚肉】
 ビタミンB1が多く含まれ他の栄養素をエネルギーに
 変える働きがあるので、疲労回復に効果的です。
【モロヘイヤ】
 夏が旬の野菜で栄養価が高いモロヘイヤ。大量の汗をかくと、
 カリウムが汗と共に失われてしまいます。

 モロヘイヤにはそのカリウムが豊富に含まれていて、他にも
 カルシウムや鉄といったミネラルや造血のビタ
ミン葉酸も野菜の
 中でトップクラスの含有量を誇って
います。
【梅干し】
 梅干しに含まれるクエン酸は、活動するために必要なエネルギーを
 得るために、ブドウ糖を無駄なくエネルギー
に転換してくれます。
 熱中症の季節でも疲労回復に優れた
効果を発揮すると言われています。

 普段の食事からこれらの食材を取り入れて、熱中症を予防しましょう!


スタッフ:浦上