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お食事
2019/08/25 19:04:00

みんなの日曜日~中華弁当~

夕食のメニューは・・・
海老チリ、牛肉と野菜のステーキソース、ポテトの粒マスタードサラダ、小松菜としいたけのお浸し、しゅうまい、フルーツカクテルです。


そのままで食べにくい方には同じメニューを刻んで提供させて頂いております。

さらに飲み込みにくい方はミキサーにかけさせて頂きます。

「美味しいよ」「盛り付けがきれいね」と味や見た目は好評でした。

一方でお弁当箱から掬うのが難しい方もいらっしゃり、持ちやすい食器に小分けにさせて頂くなどの工夫が必要となりました。

また刻みの焼売がまとまってしまい、少量ずつ掬うことが難しいという課題も残りました。

より快適に召し上がって頂けるよう、調理や盛り付け方法も再度検討させて頂きます。

次回は9/8(日)に実施予定です。お楽しみに!

管理栄養士 鳥居