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活動報告
2019/08/09 20:06:00

◆職員研修◆ベトナムEPA職員~食事編~

今週から奉優の家に4名のベトナムEPA介護福祉士候補生が配属となりました。
受け入れ時研修として、各職種が担当し、勉強会を行っています。

研修1日目は管理栄養士から食事、嚥下、盛り付けについて研修を行いました。

実際の常食・ソフト食を使っての食事介助の実践や

ユニットでの盛り付け、配膳も行いました。
初めての盛り付けが行事食で、
「おにぎり・太巻き・いわしのかばやき」と聞きなれない単語を頑張って入居者様に伝えていました。

もちろん座学もしっかり行い、嚥下の仕組みや食札の見方、
とろみ付けの方法も習得しました!

5日間の研修を経て、来週の水曜日からは各ユニットに配属です。
みなさま宜しくお願い致します。


 

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